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Date de création : 23.12.2011
Dernière mise à jour : 02.06.2014
44 articles


Brioche à la MAP(Machine à Pain)

Publié le 29/07/2012 à 22:38 par corentises Tags : brioche map mode

Voici une recette réalisée à partir du livret fourni avec ma machine à pain et qui marche à tous les coups!

 

Ingrédients pour 1 kg de brioche:

- 3 oeufs

- 195 g de beurre (j'ai testé avec 170g, ça marche aussi!)

- 80 ml de lait

-1.5 cuillère à café (1 dosette 1/2) de sel

-4 cuillères à soupe de sucre

-485g de farine

- 1 sachet de levure de boulanger "Briochin" d'Alsa

 

Réalisation:

-Mettre dans la cuve de votre MAP les ingrédients dans l'ordre de la recette (très important pour que votre brioche gonfle: la levure ne sera pas "mangée" par le sucre)

- Programme 6-7 (3h22)

Voilà de quoi faire un bon petit déjeuner gourmand!